12想要腌渍韩式辣泡菜，可以把腌渍水换成辣泡菜酱就行了 5再在菜上压个瓷器或塑胶的小盘子，不让菜浮出水面注意一切器具不可有油份， 不然白菜会腐烂6把罐子密封起， 放在室内温暖处发酵48小时后，收进冰箱里继续13川渝酸菜用的芥菜叶，常与辣椒子姜一同泡制，实际上还是属于泡菜对川渝人来说；用大玻璃罐腌酸菜方法如下把筹备好的大白菜去掉根部，然后把白菜叶取下来洗洁净，并用手把白菜叶上的水份整个抛弃1把白菜帮用水洗好之后去掉水份再用刀把它们片成薄片，然后放一块儿切成细丝备用2把切好的白菜丝放入到到盆子中，参加食用盐，然后把它调匀，再用手揉一下，让菜丝中的水。

密封罐腌酸菜的方法

农村酸菜的制作方法如下1大白菜摘洗干净，不要有坏的叶子，把菜帮子掰下来，清洗一下2锅里加水，锅里千万不能有一点油，如果有油太容易坏了3把菜叶放入锅里烫一下，不要烫时间太长，30秒钟就可以4把烫过的菜稍微晾凉一下，不烫手的情况下，切成丝5切好的白菜丝放在盖。

回家后，立马行动，在山东，入冬后才能腌制酸菜，第一，白菜大量上市，冬天的白菜口感最好，第二，温度适合腌制酸菜，过高就会使酸菜变质所以，这个时候就可以少量腌制酸菜解解馋啦步骤非常简单用料大白菜，要把黄叶和烂叶去掉，白菜别洗，吃的时候洗干净盐，凉水，我腌制的少，用的。

密封罐腌酸菜有害处吗

腌制酸菜的做法 1腌制酸菜需要一个坛子或者密封罐 2准备材料，芥菜反复清洗干净，稍微沥些水，放到太阳下暴晒，晒到干瘪为止 3晒干的芥菜装一个大盆子，用盐反复揉搓，搓出水搓到翠绿，装进坛子，尽量填满，有些缝隙就把芥菜切小一些塞好 4淘米水煮开，晾至60度 ，淘米水倒入刚才装好酸菜的。

10制作酸菜的步骤窍门 切成细丝，全部切好放在盆里，加入平时炒菜2倍量的食盐，翻拌均匀去水1小时，挤干水分抖散，装到密封罐里，装七八分满，密封发酵大坛子整棵白菜腌制法 材料大白菜100斤，粗盐几把做法1摘掉11家庭自己吃，腌制酸菜不多的情况下，这个方法不推荐，太麻烦了这样腌制的酸菜。

想要腌渍韩式辣泡菜，可以把腌渍水换成辣泡菜酱就行了 5再在菜上压个瓷器或塑胶的小盘子，不让菜浮出水面注意一切器具不可有油份， 不然白菜会腐烂6把罐子密封起， 放在室内温暖处发酵48小时后，收进冰箱里继续腌酸菜的做法1准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在。

加盐，一棵白菜约两小勺，搅拌均匀，然后放入容器中，压紧，密封罐子，放在阴凉处，等莱变黄变酸，大约一个月就可以实用，这样的酸菜粉丝骨汤，味道非常鲜美可口腌制酸菜是东北的特色食品，要很多，在冬天，很多家庭都会在家里腌制酸菜，腌制酸菜的技巧也比较多一些，所以要想做好吃，我们只需要注意三点。

朋友你好 下面将做泡酸菜的方法推荐给你，供你参考，与你分享 泡酸菜 把菜坛放在阴凉的地方密封好，还要避免将油星和生水弄进泡菜坛，用干净干燥的筷子取菜，看能不能改善 1准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器。