不能完全密封，酒酿发酵需要氧气，但是氧气多了酒酿会变酸，找个严实点的盖子盖上就好了酿酒的过程中会产生气体，密封了气体不及时排出来的话容器会炸开的；蒸好的糯米需要用凉开水降...

1、任何东西都可以做醪糟，只要它含有淀粉比如，绿豆，各种豆类 薄膜密封发酵15天，出来的是甜酒，酒精度也有10°以上陶坛子。 2、酒酿是可以合着米粒一起吃的，但是发酵好的...

不需要密封，但要用纱布遮挡脏东西，完全密封且容器里没什么空气的话会发酵失败做醪糟很甜没有酒味儿主要是发酵的温度，温度太高了就变酒，适度就是甜中带酒味，再低就是纯甜做甜酒注...