发酵期间的搅拌操作应使用不锈钢搅拌器搅拌时间应为3至5分钟在前3天，每天搅拌3次之后的3天，每天搅拌2次一周后可以密封而不搅拌通常发酵需要8至12天，但发酵时间越长，酒的...