1、不能完全密封，酒酿发酵需要氧气，但是氧气多了酒酿会变酸，找个严实点的盖子盖上就好了酿酒的过程中会产生气体，密封了气体不及时排出来的话容器会炸开的。 2、做酒酿要密封，...