制作米酒的时候，还需要注意，米酒在发酵的过程中尽量避免打开盖子，因为打开盖子以后，空气会进入米酒之中，这样就会影响米酒的发酵环境，影响米酒的发酵米酒怕阳光，夏天的时候南方...